Projet TAPOOM

Projet Erasmus+

TAPROOM proposera un processus de formation professionnelle innovant pour soutenir le développement de la bière biologique et artisanale en Europe, intégrant dans un programme commun tous les aspects du développement de la production biologique et de la promotion des bières biologiques et artisanales, y compris les techniques agricoles, les méthodes de production, le marketing, les communications , l’éthique et la responsabilité sociale, ainsi que le rapprochement avec l’art et le patrimoine culturel.

Les principaux objectifs du projet sont de :

  • Développer un parcours dédié à la production de bière biologique et artisanale pour les professionnels et futurs professionnels, complémentaire de la formation agronomique.
  • Permettre des connaissances spécifiques dans les fabricants de bière de l’UE pour promouvoir les techniques biologiques et artisanales.
  • Répondre aux besoins des brasseries & artisans brasseurs pour une formation sur mesure à la production.
  • Soutenir les brasseurs entrant sur le marché de la bière biologique et artisanale et stimuler le potentiel de croissance.
  • Encourager l’application de l’agriculture biologique et des approches de production.
  • Promouvoir l’utilisation de méthodes agricoles durables.
  • Faciliter la coopération et les transferts techniques entre les pays européens et les acteurs européens.
  • Rappeler & développer la prise de conscience que la bière fait partie du patrimoine culturel, gastronomique des pays.

Objectifs

Les résultats de TAPROOM devraient couvrir les besoins de nouvelles approches multidisciplinaires, axées sur l’expérience et conviviales pour le développement des compétences professionnelles des agriculteurs, des agronomes et des brasseries dans la production de bières biologiques et artisanales, au niveau national du partenaire et au niveau de l’UE.

Grâce à la réalisation des résultats du projet TAPROOM, nous espérons sensibiliser l’UE et la communauté locale à la valeur et à l’importance du patrimoine culturel immatériel des traditions brassicoles.

Productions intellectuelles

TAPROOM vise à réaliser les résultats suivants :

Modèle d’apprentissage sur mesure, cours de formation multidisciplinaire, manuel pour les formateurs pour la conduite des cours, plate-forme d’apprentissage en ligne avec section de référentiel interactif, guide sur la certification de la production et de la commercialisation de bière biologique et artisanale.

Les travaux du projet et les matériaux produits seront transférés aux niveaux national et européen du savoir-faire et de l’expérience en matière de production et de commercialisation de la bière.

Bénéficiaires du projet

Si VOUS êtes des brasseries, des brasseurs artisanaux désireux de s’engager dans une conversion au bio mais qui manquent de formation intégrée avec des étapes détaillées du processus OU vous reconnaissez comme des entrepreneurs potentiels qui ne viennent pas du monde agricole et n’ont pas suivi les systèmes de formation agricole traditionnels désireux de devenir producteur de bière, inscrivez-vous à la formation en ligne TAPROOM et suivez le cours. Convient également aux formateurs des institutions d’EFP et aux prestataires de formation actifs dans le domaine de l’agroalimentaire et du secteur de la transformation.

Partenariat de projet

Bureau des affaires de Malte

Le MBB représente la Chambre de commerce, d’entreprise et d’industrie de Malte et l’Association des hôtels et restaurants de Malte (MHRA) à Bruxelles et à Malte.

Hors de la boîte internationale

Out of the Box International est un réseau européen réunissant différentes organisations plaidant pour des politiques plus innovantes, centrées sur les citoyens et solidaires au niveau européen et des villes.

GAL Molise Verso

GAL Molise est créée dans le but de concevoir, mettre en œuvre et gérer des initiatives dans le domaine du développement local, consistant en un partenariat public-privé avec des organismes publics, des associations professionnelles et des PME.

Fondation AVA Créations

Fondation AVA Creations est une ONG bulgare travaillant activement dans le domaine de la coopération européenne en matière d’éducation et de formation, y compris la formation professionnelle.

ITALCAM

La Chambre de commerce italo-allemande est une association d’entreprises, d’indépendants et d’institutions pour promouvoir les relations commerciales entre l’Italie et le marché germanophone.

Plateforme d'apprentissage en ligne

  • Plateforme d'apprentissage en ligne TAPOOM

    Plateforme d’apprentissage en ligne, avec des perspectives et une navigation complètes et conviviales, pour héberger les modules de cours de formation TAPROOM sur l’agriculture biologique vers la production de bière biologique et de bières artisanales ; marketing et promotion de la bière, culture engagée dans le patrimoine gastronomique et paysager de la région, exemples d’utilisation de la culture de la bière et création d’intérêt et promotion de la région à travers sa culture de la bière et leur influence historique et leurs interconnexions ; etc. L’environnement e-learning offre beaucoup d’interactivité entre la formation et les autres ressources. Disponible gratuitement.

  • Section référentiel interactif

    Section spécifique définie comme banque de données au sein de la plate-forme avec diverses ressources – à la fois interactives et passives – pour le formateur et les stagiaires, sur le thème de l’agriculture biologique, de la fabrication de bières – biologiques et artisanales, du patrimoine culturel, des festivals de la bière, du tourisme, etc. Cette section contient également des tests d’auto-préparation, des activités, des études de cas, des vidéos pour les stagiaires et du matériel d’apprentissage supplémentaire sur les sujets.

  • Accessibilité

    • Inscription gratuite
    • Plateforme multilingue disponible en cinq langues : anglais, français, allemand, italien, bulgare.
    • Basé sur un environnement open source, utilisé divers médias – texte, audio, vidéo, chat, etc.
    • Des comptes personnalisés pour les apprenants et les formateurs, avec un accès 24h/24 et 7j/7 à des formations en ligne spécifiques.
    • Atteindre différents groupes d’utilisateurs – partenaires du projet, tous les producteurs de bière qui s’intéressent à la production de bière biologique et artisanale, formateurs, mentors, associations agricoles, consortiums de projets Erasmus+.

Téléchargements

Matériaux et résultats du projet

Tous les supports de formation et de promotion créés dans le cadre du projet TAPROOM peuvent être téléchargés ici :

  • TAPOOM Manuel pour les formateurs
  • TAPROOM Guide sur la certification de la production et de la commercialisation de bières biologiques et artisanales

Statistiques

0
5

Pays de l'UE

0
85

Brasseries

0
100

Participants

0
5

Langues

Témoignages

Les partenaires et parties prenantes cibles du projet TAPROOM, qui ont trouvé les résultats de notre projet vraiment applicables sur le marché, adaptés pour répondre aux besoins des agriculteurs et des entrepreneurs afin de commencer à cultiver et à produire de la bière biologique et artisanale, en mettant l’accent sur le marketing et mettant l’accent sur la culture de la bière.

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Partenaires associés